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火鍋餐廳火鍋桌椅擺放需要考慮哪些因素 ?

返回列表 來源:j9九游会在线备用网址 浏覽: 發布日期:2021-01-12
火锅桌椅
無論火鍋店的火鍋桌椅質量有多好,如果擺放不好也沒用。畢竟,這些桌椅是買回時使用的,擺放的位置決定了火鍋桌椅的使用質量;疱佔酪蔚臄[放需要根據餐廳的空間格局來確定。下面就爲大家講解一下火鍋桌椅的擺放原則!
1.火鍋桌椅數量
這是決定火鍋經營狀況的重要因素。一個火鍋需要擺放盡可能多的火鍋桌椅,以支持更多的人同時就餐,提高火鍋的經營業績。
2.火鍋就餐環境
雖然大量的火鍋桌椅會提高經營業績,但越多越好。如果火鍋桌椅擺放過于密集、雜亂,會影響餐廳的就餐環境,給消費者留下不好的影響。j9九游会在线备用网址 要做的是合理擺放桌椅,盡量給人一種空虛感。
3.火鍋桌椅的便利性
這種便利包括兩個方面:一是方便消費者進出餐廳,二是方便服務員送菜。因此,擺放火鍋桌椅時要考慮兩點
(1) 火锅桌椅的布置需要保证厨房能以最短、最直接的路线到达火锅的每个座位,方便服务员送菜,通道必须足够宽,方便人员进出和餐车推送。
(2) 火锅桌椅的摆放必须保证每个座位的顾客方便进出门。一般情况下,铺设时会留下几条主要道路。这些主干道可以通向门口,主干道将连接到火锅的每个座位。

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